Por: Pamela Rueda, periodista y presentadora de Pulzo Fit Instagram: @fitvibesbypam
La doctora Nathaly Marcus, el doctor Guillermo Rodríguez Navarrete(“Nutrillermo”), el doctor Carlos Jaramillo y la ‘coach’ en nutrición Catalina Fernández —quien estuvo en el set de Fitvibes (programa de Pulzo.com)— coinciden en que la alimentación consciente es una herramienta poderosa para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
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Qué el es el método 3R para bajar de peso, según experta
Nathaly Marcus, nutrióloga funcional mexicana, sugiereimplementar su método de las 3R: repara, regenera y resetea, de la siguiente manera:
- Reparar: identificar y eliminar los factores que dañan el organismo, como el consumo de alimentos procesados y la exposición a toxinas.
- Regenerar: incorporar nutrientes y alimentos que promuevan la regeneración celular y el equilibrio del cuerpo.
- Resetear: adoptar hábitos que restablezcan el bienestar integral, incluyendo una alimentación consciente y equilibrada.
Para lograrlo, es indispensable la asesoría de un médico especializadoque, tras un análisis de salud, defina un plan de alimentaciónpersonalizado que responda satisfactoriamente a cada una de las necesidades.
Plan nutricional para bajar de peso
Catalina Fernández, reconocida experta en alimentación consciente, compartió en una reciente entrevista para Fitvibes, el programa de Pulzo Fit, cómo transformó la salud de su familia a través de la alimentacióninteligente.
Fernández descubrió el poder de los ingredientes naturales cuando sus hijas, que solían enfermarse con frecuencia, comenzaron a mejorar gracias a cambios en su dieta. Su pasión por la cocina la llevó a experimentar con superalimentos latinoamericanos y a certificarse en el tema, demostrando que comer sano no tiene por qué ser un sacrificio.
La especialista dejó claro que el primer paso para lograr mejores hábitosen nuestra alimentación es el aprendizaje. Leer, instruirse y formarse es vital para preparar menús con ingredientes naturales y nutritivos, perotambién deliciosos. Así las cosas, empezar a buscar un taller de cocinasaludable es un excelente comienzo.
Por su parte, Guillermo Rodríguez Navarrete (“Nutrillermo”), nutricionistaespañol, promueve varias recomendaciones, entre las cuales se destacan:
- Cambiar los carbohidratos por grasas saludables en el desayuno: en lugar de consumir carbohidratos por la mañana, ‘Nutrillermo’ sugiere optar por grasas naturales que proporcionan energía sostenida y ayudan a reducir los antojos de azúcar por la tarde. Alimentos como aguacate, tocino (‘bacon’) y huevos son sus recomendados para el desayuno.
- Comer fruta en lugar de beberla: es preferible consumir la fruta entera en lugar de en forma de jugo. Al exprimir la fruta, se ingieretodo el azúcar sin la fibra, lo que puede provocar picos de azúcar ensangre. Comer la fruta entera permite una absorción más gradualde los azúcares naturales.
- Hidratarse asertivamente para ayudar al metabolismo y a la salud en general: ‘Nutrillermo’ enfatiza que muchas personas confunden la sed con el hambre, lo que puede llevar a comer en exceso. Recomienda mantener una adecuada hidratación a lo largo del día, priorizando el agua sobre bebidas azucaradas o con edulcorantes artificiales. Además, sugiere empezar el día con un vaso de agua para activar el metabolismo y apoyar funciones vitales como la digestión y la eliminación de toxinas. Una correcta hidratación también contribuye a mejorar la concentración, la energía y el rendimiento físico.
El doctor Carlos Jaramillo, médico colombiano especializado en medicinafuncional, enfatiza en la importancia de evitar los ultraprocesados. Recomienda planificar las comidas y ser consciente de las señales de hambre y saciedad, promoviendo una relación más intuitiva con la comida. Hacer una depuración en la alacena es otro de los pasos clave en este camino hacia una mejor versión de nosotros mismos.
En definitiva, la alimentación saludable no es una moda pasajera, sino una herramienta esencial para el bienestar integral. Implementar estos consejos y estrategias puede facilitar la adopción de hábitos saludables en el hogar, promoviendo una vida llena de energía y bienestar para toda la familia.